Si quieres editar contenido de texto en un PDF escaneado, tiene un probar con PDFelement. El programa actúa OCR PDF escaneado encima archivo automáticamente para hacer el texto editable. Después de que aquello, puedes editar el texto de PDF libremente cuando te gusta.

youtu.be/y_2cnyh147u

También puedes hacer con PDFelement:
Imágenes de texto & del cambio y modificar las páginas de PDF;
Convertir archivos de PDF a Palabra, Excel, Imagen, Texto y más;
Crear archivos de PDF con Palabra, Texto, PowerPoint, Imagen, etc.

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